حلوى زبدة الفول السوداني

دهن صينية الرغيف (استخدم الزبدة أو الزيت).

يُمزج السكر والحليب والذرة والملح في قدر سعة 2 لتر.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصل درجة حرارته إلى 234 درجة على مقياس حرارة الحلوى (أو حتى تُسقط كمية صغيرة من الخليط في ماء بارد جدًا وتشكل كرات طرية تصبح مسطحة عند إزالتها من الماء). إزالة من الحرارة.

أضف زبدة الفول السوداني والزبدة.

خليط بارد ل

120 درجة دون التحريك. سيكون الجزء السفلي من المقلاة فاترًا. أضيفي الفانيليا وقلبي بقوة لمدة 5 إلى 10 دقائق باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح غير لامعة. تنتشر في المقلاة المجهزة.

تبرد حتى تتماسك وتقطع إلى مربعات.