Amendoim Frágil
Peanut Brittle é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 1 c. xarope de milho light, 1/2 xícara. água, 1 c. margarina e 2 c. amendoim, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma panela de 3 litros aqueça o açúcar, o xarope de milho e a água, mexendo até que o açúcar se dissolva.
Quando a calda ferver, misture a margarina.
Mexa frequentemente depois que a temperatura atingir 230°.
Adicione o amendoim quando a temperatura atingir 280°.
Mexa constantemente até quebrar (305°).
Retire do fogo.
Junte rapidamente o refrigerante, misturando bem.
Despeje em 2 assadeiras untadas com manteiga.
Solte das panelas quando o doce endurecer.
Quebre em pedaços.
Rende 2 1/2 libras.
🍷 Combinações Perfeitas
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