Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. d'eau, 1 c. margarine et 2 c. cacahuètes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une casserole de 3 litres, faites chauffer le sucre, le sirop de maïs et l'eau en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Lorsque le sirop bout, incorporer la margarine.
Remuer fréquemment une fois que la température atteint 230°.
Ajoutez les cacahuètes lorsque la température atteint 280°.
Remuer constamment jusqu'au stade du crack (305°).
Retirer du feu.
Incorporer rapidement le soda en mélangeant bien.
Verser sur 2 plaques à biscuits beurrées.
Détachez-les des moules lorsque les bonbons durcissent.
Casser en morceaux.
Donne 2 1/2 livres.
🍷 Accords Parfaits
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