Pâté Brisse(Rondas de Pastelería)
Pâté Brisse(Pastry Rounds) es una cena fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. azúcar, 1/2 libra (2 barras) de mantequilla fría sin sal cortada en trozos pequeños y 1/2 c. agua helada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Coloque la harina, la sal y el azúcar en un tazón del procesador de alimentos.
Agregue la mantequilla y procese durante 10 segundos o hasta que la mezcla parezca una harina gruesa. Con la máquina en marcha, agregue agua helada, gota a gota.
Deténgase tan pronto como la masa se mantenga unida, incluso si queda agua.
Divida la masa por la mitad; colóquelo en 2 trozos grandes de plástico para envolver.
Presione la masa hasta formar un círculo plano, envuélvala en plástico y enfríe durante al menos 1 hora o congélela para usarla más tarde.
Úselo para cualquier pastel o tarta.
Se conservará durante un mes en el congelador.
🍷 Maridajes Perfectos
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