戴夫牧师最喜欢的香蕉酵母面包(摘自《面包日记》)
戴夫牧师最喜欢的香蕉酵母面包(来自“面包日记”)是一顿相对简单的晚餐。用 5 1/2 c 制成。通用面粉,2 包。酵母,1/2 茶匙。糖,1/4茶匙。生姜和 3/4 c.牛奶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在一个大碗中,混合 2 杯面粉、酵母、1/2 茶匙糖和生姜。
在平底锅中加热牛奶、1/2 杯糖、黄油或人造黄油和盐,直至温热且黄油融化。
冷至微温。
添加到干燥的混合物中;添加香蕉、1个鸡蛋和1个蛋黄。 (保留白色)。
搅拌均匀。
逐渐加入面粉并搅拌成硬面团。
将其放在撒有面粉的表面上,揉捏 5 至 8 分钟,直至光滑且有弹性。
放入抹了油的碗中;发酵至两倍大。
向下冲;分为 2 部分。
做成2个圆形面包;放在烤盘上。
在面包周围每隔 3/4 英寸就划出约 1/4 英寸深的斜线,就像旭日纹一样。
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