El pan de levadura de plátano favorito absoluto del pastor Dave (de "Un diario de pan")
El pan de levadura de plátano favorito absoluto del pastor Dave (de "A Diary Of Bread") es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 1/2 c. harina para todo uso, 2 paquetes. levadura, 1/2 cucharadita. azúcar, 1/4 cucharadita. jengibre y 3/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón grande, combine 2 tazas de harina, levadura, 1/2 cucharadita de azúcar y jengibre.
En una cacerola, caliente la leche, 1/2 taza de azúcar, la mantequilla o margarina y la sal hasta que esté tibia y la mantequilla se derrita.
De frío a tibio.
Agréguelo a la mezcla seca; agregue el plátano, 1 huevo y 1 yema de huevo. (Reservar blanco).
Revuelva bien.
Agregue la harina gradualmente y mezcle hasta obtener una masa firme.
Colóquelo sobre una superficie enharinada y amase de 5 a 8 minutos hasta que quede suave y elástico.
Colóquelo en un recipiente engrasado; dejar crecer hasta que duplique.
Golpear hacia abajo; dividir en 2 partes.
Forme 2 panes redondos; colóquelo en una bandeja para hornear.
Haga cortes de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad alrededor del pan cada 3/4 de pulgada como un resplandor solar.
🍷 Maridajes Perfectos
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