Name: Pasta mit Garnelen und Gemüse
Ingredients: Oliven- oder Salatöl; 1 Pfund große Garnele, geschält und entdarmt; 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 1/2 TL. geriebene frische Ingwerwurzel; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz; 2 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 1 mittelgroße gelbe Paprika, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 c. kleine Brokkoliröschen; 3/4 (16 oz.) Pkg. Fliege oder Rotella-Nudeln; 1/2 c. Hühnerbrühe; 2 EL. gehackte Petersilie; 1/4 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer

Pasta mit Garnelen und Gemüse

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Pasta mit Garnelen und Gemüse ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus Oliven- oder Salatöl, 1 Pfund großen Garnelen, geschält und entdarmt, 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 1 1/2 TL. geriebene frische Ingwerwurzel und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Etwa 40 Minuten vor dem Servieren

In einer beschichteten 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze in 1 Esslöffel heißem Oliven- oder Salatöl Garnelen, Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer, Knoblauch und 1/4 Teelöffel Salz unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten kochen, bis die Garnelen durchgehend undurchsichtig sind.

Mit einem Schaumlöffel die Garnelenmischung in die Schüssel geben.

In der Bratpfanne tropfen und zusätzlich 1 Teelöffel heißes Oliven- oder Salatöl hinzufügen, Karotten, gelbe Paprika und 1/4 Teelöffel Salz unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse goldbraun und zart-knusprig ist.

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