Pasta mit Jakobsmuscheln und Speckspeck
Pasta mit Jakobsmuscheln und Speckschmalz ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. (4 EL) Olivenöl, 1/4 Pfund Speck, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (Speck), 1 Pfund Jakobsmuscheln (Muskeln entfernt), 3 c. Sahne und 2 EL. Mit frischem Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Einen großen Topf Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl zum Kochen bringen. Mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck hinzufügen und knusprig anbraten.
Den Speck mit einem Schaumlöffel herausnehmen und warm halten.
Gießen Sie alles bis auf 1/4 Tasse Speckfett ab.
Jakobsmuscheln hinzufügen; bei mittlerer Hitze kochen, bis sie nicht mehr undurchsichtig sind.
Jakobsmuscheln entfernen.
Das restliche Fett wegwerfen.
Sahne hinzufügen und um 1/3 reduzieren.
Nudeln in kochendes Wasser geben; kochen, bis es weich ist.
Nicht zu lange kochen.
In einem Sieb abtropfen lassen.
Während die Nudeln kochen, Speck, Jakobsmuscheln und Thymian zur Sahne hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Soße auf vier Teller verteilen und die gekochten Nudeln über die Soße legen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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