Name: Salsa Para Pasta Con Mortadela Y Guisantes
Ingredients: 2 tbsp. manteca; 1/2 c. cebollas picadas; 1/2 c. vino blanco seco; 1 c. crema espesa o leche evaporada; 1 c. queso mozzarella; 1 c. guisantes; 1 1/2 lb. fettuccine o espaguetis; 1/2 lb. mortadela, cortada en tiras; un chorrito de ralladura de limón; 1 más c. crema espesa (se puede agregar con otra crema); 1/2 c. queso parmesano; sal y pimienta; 1/4 c. manteca; 1/4 c. aceite de oliva; 1/4 c. Prosciutto en rodajas (puede sustituirlo por jamón); 1/2 lb. puntas de espárragos y tallos picados; 1/2 lb. champiñones rebanados; 1 zanahoria, en rodajas finas (use un pelador de patatas); 1 calabacín, en rodajas; 3 to 4 cebollas verdes, en rodajas; 1 pkg. guisantes diminutos congelados; 5 to 6 leaves albahaca fresca; sal y pimienta al gusto; pasta cocida y caliente; un puñado de perejil fresco picado; queso romano rallado

Salsa Para Pasta Con Mortadela Y Guisantes

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La salsa para pasta con mortadela y guisantes es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. cebollas picadas, 1/2 c. vino blanco seco, 1 c. crema espesa o leche evaporada y 1 c. queso mozzarella, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Derretir la mantequilla y calentar el aceite en una cacerola.

Agrega el prosciutto, los espárragos, los champiñones, la zanahoria y el calabacín.

Remover. Tapar y cocinar a fuego moderado durante 5 minutos.

Agrega las cebollas, los guisantes, la albahaca, la sal y la pimienta.

Aumente el fuego hasta que la mezcla hierva. Luego reduzca a fuego lento y cocine, tapado, otros 4 a 5 minutos. Vierta la mezcla sobre la pasta caliente y mezcle suavemente.

Espolvorea con perejil y queso rallado.

Sirve de 3 a 4 porciones.

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