Name: Паста Примавера
Ingredients: 1 средние кабачки, нарезанные вдоль, а затем на ломтики толщиной 1/4 дюйма.; 1 желтая тыква, нарезанная как цуккини; 1 lb. соцветия брокколи; 1 c. цветная капуста; 4 морковь, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма; 1/2 небольшой красный перец, нарезанный небольшими кусочками; 1/2 небольшой зеленый перец, нарезанный небольшими кусочками; 8 tbsp. оливковое масло первого отжима; 2 cloves чеснок, очищенный и измельченный; 3/4 c. жирные сливки; примерно 12–14 листьев свежего базилика; 1 lb. макароны фарфалле; 1/2 c. свежетертый сыр Пармезан

Паста Примавера

👁️ 13 просмотров

Паста Примавера – впечатляющий ужин. Состоит из 1 среднего кабачка, нарезанного вдоль, а затем на ломтики толщиной 1/4 дюйма, 1 желтого кабачка, нарезанного как кабачки, 1 фунт соцветий брокколи, 1 стакан. цветная капуста и 4 моркови, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения среднюю кастрюлю с подсоленной водой и бланшируйте брокколи в течение 1 минуты.

Выньте из воды и поместите в ледяную воду, чтобы остановить приготовление; процедить и отложить.

Повторите процедуру с цветной капустой и морковью.

Морковь следует варить последней и варить 2 минуты.

Нагрейте 6 столовых ложек масла в большой сковороде; добавьте небольшое количество чеснока, красного и зеленого перца, цуккини и тыквы и готовьте до легкого коричневого цвета.

Снимите со сковороды и отложите в сторону.

Добавьте оставшийся чеснок и масло, брокколи, цветную капусту и морковь и готовьте примерно 2–3 минуты.

Верните смесь кабачков в сковороду с базиликом.

Перемешайте до однородности.

Медленно добавьте сливки и варите, пока сливки не закипят.

Снимите с огня; поместите макароны в миску и смешайте с овощами и 3/4 сыра.

Оставшийся сыр используйте для украшения порций.

💬 Комментарии