Macarrão à Bolonhesa
Pasta Bolognese é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de carne moída, 2 colheres de sopa. azeite, 1 cebola grande, 2 talos de aipo e 1 cenoura, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Na frigideira, refogue a carne moída em 1 colher de sopa de óleo até que a carne perca o tom rosado.
Transfira para a panela.
Descasque e pique a cebola; dados de aipo e cenoura.
Pique o presunto em pedaços pequenos.
Refogue no azeite restante com a cebola, o aipo e a cenoura.
Transfira para uma assadeira com carne moída.
Combinar.
Adicione a água, o purê de tomate, o alho, o sal, a pimenta e o tomilho.
Cobrir; cozinhe por 20 minutos.
Adicione o caldo de galinha. Cozinhe por mais alguns minutos.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções. Escorra bem.
Sirva imediatamente com molho.
Polvilhe com queijo parmesão.
🍷 Combinações Perfeitas
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