Pasta boloñesa
La pasta boloñesa es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne molida, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla grande, 2 tallos de apio y 1 zanahoria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una sartén, saltee la carne molida en 1 cucharada de aceite hasta que la carne pierda su color rosado.
Transfiera a la sartén.
Pelar y picar la cebolla; pica el apio y la zanahoria.
Picar el jamón en trozos pequeños.
Saltee en el aceite restante con la cebolla, el apio y la zanahoria.
Transfiera a una sartén con carne molida.
Combinar.
Agrega el agua, el puré de tomate, el ajo, la sal, la pimienta y el tomillo.
Cubrir; cocine por 20 minutos.
Agrega el caldo de pollo. Cocine por unos minutos más.
Cocine la pasta según las instrucciones. Escurrir bien.
Servir inmediatamente con salsa.
Espolvorea con queso parmesano.
🍷 Maridajes Perfectos
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