परसे माछेर झोल अलु पोटोल दिये
पारसे माछेर झोल अलु पोटोल दिए एक बंगाली मछली करी है जिसमें पतली हल्दी शोरबा में पार्स मछली, आलू और लौकी डाली जाती है। स्वाद हल्का और साफ है, सरसों का तेल, कलौंजी, हरी मिर्च और सीताफल मछली और सब्जियों का समर्थन करते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मछली को नमक और हल्दी से रगड़ें, फिर सरसों के तेल में हल्का तलें और एक तरफ रख दें।
तेल में कलौंजी और हरी मिर्च डालें, फिर आलू और लौकी डालें।
टमाटर, हल्दी, नमक और पानी डालें और सब्जियों के लगभग नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
मछली को झोल में लौटा दें और पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाएं, अंत में धनिया डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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