Picatta de frango com parmesão
Picatta de frango com parmesão é um jantar fácil. Feito com 6 peitos de frango desossados e sem pele, 1/4 xícara. queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa. migalhas de pão seco, 3 colheres de sopa. azeite ou óleo vegetal e 1/2 c. vinho seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave os pedaços de frango com água; não seque.
Cubra o frango com queijo parmesão combinado e pão ralado.
Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto.
Doure o frango por 5 minutos de cada lado ou até dourar levemente e ficar macio.
Retire o frango para uma travessa.
Mantenha-se aquecido.
Reduza o fogo para médio.
Adicione o vinho à frigideira; mexa para soltar os respingos.
Retire do fogo e sirva sobre o frango.
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