Picatta De Pollo Parmesano
Pollo Picatta con parmesano es una cena fácil. Elaborado con 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1/4 c. queso parmesano rallado, 2 cucharadas. pan rallado seco, 3 cucharadas. aceite de oliva o vegetal y 1/2 c. Vino seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Enjuague los trozos de pollo con agua; no secar.
Cubra el pollo con la combinación de queso parmesano y pan rallado.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Dore el pollo durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente dorado y tierno.
Retire el pollo a un plato.
Manténgase caliente.
Reduzca el fuego a medio.
Agrega el vino a la sartén; revuelva para aflojar la grasa.
Retirar del fuego y servir sobre pollo.
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