Picatta de poulet au parmesan
La picatta de poulet au parmesan est un dîner facile. Fabriqué avec 6 poitrines de poulet désossées et sans peau, 1/4 c. parmesan râpé, 2 c. chapelure sèche, 3 c. d'huile d'olive ou végétale et 1/2 c. vin sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Rincer les morceaux de poulet à l'eau; ne pas sécher.
Enrober le poulet du mélange de parmesan et de chapelure.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
Faire revenir le poulet 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et tendre.
Retirer le poulet dans une assiette.
Gardez au chaud.
Réduire le feu à moyen.
Ajouter le vin dans la poêle; remuer pour détacher les gouttes.
Retirer du feu et servir sur le poulet.
🍷 Accords Parfaits
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