Berinjela Assada com Parmesão
Berinjela Assada com Parmesão é um jantar fácil. Feito com 1 berinjela média, sal e pimenta a gosto, queijo parmesão a gosto, 1 ou 2 ovos bem batidos e cerca de 3/4 xícara. migalhas de pão seco (pode usar tempero italiano), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Corte a berinjela com casca transversalmente em fatias grossas de 1/4 de polegada. Polvilhe com sal.
Mergulhe cada fatia primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Pulverize a assadeira com spray antiaderente.
Disponha as fatias de berinjela planas, sem sobrepor.
Polvilhe com sal, pimenta e parmesão.
Salpique cada fatia com manteiga, se desejar, mas realmente não é necessário.
Asse a 450° por cerca de 20 minutos ou até dourar.
🍷 Combinações Perfeitas
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