Berenjena Al Horno Con Parmesano
La berenjena al horno con parmesano es una cena fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, sal y pimienta al gusto, queso parmesano al gusto, 1 o 2 huevos bien batidos y unos 3/4 c. Pan rallado seco (puede usar sazonado italiano), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corte la berenjena sin pelar en rodajas transversales de 1/4 de pulgada de grosor. Espolvorea con sal.
Pasa cada rebanada primero por huevo batido y luego por pan rallado.
Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.
Coloque las rodajas de berenjena planas, sin superponerlas.
Espolvorea con sal, pimienta y parmesano.
Unte cada rebanada con mantequilla, si lo desea, pero realmente no la necesita.
Hornee a 450° durante unos 20 minutos o hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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