Mit Parmesan gebackene Auberginen
Mit Parmesan gebackene Auberginen sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Parmesankäse nach Geschmack, 1 oder 2 Eiern, gut geschlagen und etwa 3/4 c. Mit trockenen Semmelbröseln (möglicherweise mit italienischem Gewürz) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Ungeschälte Auberginen quer in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen.
Tauchen Sie jede Scheibe zuerst in geschlagenes Ei und dann in Semmelbrösel.
Backblech mit Antihaftspray einsprühen.
Legen Sie die Auberginenscheiben flach und nicht überlappend darauf.
Mit Salz, Pfeffer und Parmesan bestreuen.
Bestreichen Sie jede Scheibe nach Wunsch mit Butter, aber das ist wirklich nicht nötig.
Bei 450° etwa 20 Minuten backen oder bis es braun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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