Salsa De Sartén
Pan Gravy es una cena fácil. Elaborado con 2 cucharadas. grasas (grasa y jugos), 2 cucharadas. harina, 1 c. líquido (caldo de jugo de carne), sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque la carne en un plato caliente; manténgalo caliente mientras prepara la salsa. Vierta la grasa del molde en un tazón, dejando las partículas marrones en el molde. Devuelva 2 cucharadas de la grasa a la sartén (mida con precisión, ya que muy poca grasa hace que la salsa tenga grumos).
Incorpora la harina (mida con precisión para que la salsa no quede grasosa).
Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que la mezcla esté suave y burbujeante.
Retirar del fuego; agregue el líquido. Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente.
Hervir y revolver un minuto. Si lo desea, agregue unas gotas de salsa bouquet marrón embotellada.
Sazone con sal y pimienta.
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