パンガロプラザ
パン ガロ プラザは、グアヤキルにちなんだエクアドルの甘いパンで、真っ赤なペストリー クリームを詰めて、柔らかくつやつやになるまで焼き上げています。スライスすると中心が真っ赤になります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
強化イースト生地に牛乳、卵、バター、砂糖、バニラ、皮を混ぜます。
生地が軽くなるまで発酵させ、長方形に丸めます。
滑らかな赤いペストリークリームを生地の上に広げ、中身を詰めたパンまたはロールの形に成形します。
もう一度発酵させ、卵液を刷毛で塗り、黄金色で柔らかくなるまで焼きます。
赤い詰め物が鮮明に残るように、スライスする前に少し冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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