Plaza Pan Galo

Mezclar una masa de levadura enriquecida con leche, huevos, mantequilla, azúcar, vainilla y ralladura.

Deje que la masa crezca hasta que esté ligera, luego enróllela hasta formar un rectángulo.

Extiende una suave crema pastelera roja sobre la masa y dale forma de pan o panecillo relleno.

Vuelva a fermentar, unte con huevo batido y hornee hasta que esté dorado y suave.

Deje enfriar un poco antes de cortarlo para que el relleno rojo se mantenga definido.