Name: Paella
Ingredients: 1/3 c. aceite de oliva; 1 pkg. muslos de pollo; 2 tsp. sal; 3 c. arroz crudo; 1 hoja de laurel; 2 to 3 drops salsa Tabasco; 1/8 tsp. pimentón; 3 1/2 c. agua; 2 tsp. de pimentón; 2 1/2 c. vino blanco; 12 almejas pequeñas con concha; 1 lata grande de tomates pera con jugo; 2 cebollas medianas, picadas; 12 langostinos crudos, pelados y desvenados; 1 c. guisantes congelados; 1/4 c. perejil picado; 1 pkg. muslos de pollo; 2 cloves ajo, machacado; 1/4 tsp. pimienta; 1 (4 oz.) can aceitunas verdes rellenas en rodajas; 12 vieiras frescas

Paella

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La paella es una cena impresionante. Elaborado con 1/3 c. aceite de oliva, 1 paquete. muslos de pollo, 2 cucharaditas. sal, 3 c. arroz crudo y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Limpiar las almejas remojándolas en agua tibia con sal durante 15 minutos. Enjuague y repita.

Frote las conchas en agua limpia.

Dejar de lado.

Hervir agua y vino; agregue 3 tazas de arroz y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, de 35 a 45 minutos.

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande o en un wok. Agrega las partes de pollo y la cebolla; dora bien por todos lados.

Agrega el ajo, los tomates, la sal, la pimienta, el pimentón, la cayena y el tabasco.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Agregue lentamente el arroz cocido a la mezcla hirviendo.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Añade las aceitunas, los guisantes, el perejil, las gambas y las vieiras.

Revuelva suavemente.

Colocar las almejas encima. Tape y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que se abran las almejas. Retire y deseche las conchas de almejas que no se abran.

Sirve de 6 a 8 porciones.

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