Устрицы Бьенвиль
Oysters Bienville – впечатляющий ужин. Приготовлено из устриц на половинке раковины, 1 пучок лука-шалота, нарезанного, 3 ст. сливочного масла, 3 ст. муки и 1/2 гр. нарезанные креветки, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
Поместите устрицы на половинку раковины в форму для запекания, наполненную солью для мороженого.
Частично выпекайте при температуре 350° в течение 6–8 минут.
Обжарьте лук-шалот, чеснок и петрушку на сливочном масле до коричневого цвета.
Добавьте муку и поджарьте на слабом огне.
Добавьте креветки и грибы.
Медленно добавьте сливки и вино.
Приправьте по вкусу.
Добавьте лимонный сок и варите 10–15 минут.
Полейте устрицы соусом, посыпьте смесью панировочных сухарей и сыра Пармезан. Вернитесь в духовку и подрумяньте примерно 10–12 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий