Huîtres Bienville
Les huîtres Bienville sont un dîner impressionnant. Réalisé avec des huîtres en demi-coquille, 1 bouquet d'échalotes hachées, 3 c. beurre, 3 c. farine et 1/2 c. crevettes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Placer les huîtres sur la demi-coquille dans un plat allant au four rempli de sel pour glace.
Cuire partiellement à 350° pendant 6 à 8 minutes.
Faire revenir les échalotes, l'ail et le persil dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter la farine et faire revenir à feu doux.
Ajouter les crevettes et les champignons.
Ajoutez lentement la crème et le vin.
Assaisonner au goût.
Ajouter le jus de citron et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Verser la sauce sur les huîtres, recouvrir du mélange de chapelure et de parmesan. Remettre au four et faire dorer environ 10 à 12 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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