Name: Устрицы в запеканке
Ingredients: 2 pt. очищенные устрицы; 3 tbsp. масло; 1 c. нарезанные свежие грибы; 1 clove чеснок, измельченный; 2 tbsp. мука; 3/4 c. молоко; 1/4 c. белое сухое вино; 2 tbsp. петрушка; 1/2 tsp. Вустерширский соус; 3/4 c. панировочные сухари; 1/4 c. тертый сыр Пармезан; 1 tbsp. сливочное масло, растопленное

Устрицы в запеканке

👁️ 4 просмотров

Устрицы в запеканке – это в меру легкий ужин. Сделано с 2 пт. очищенных устриц, 3 ст. сливочное масло, 1 гр. нарезанных свежих грибов, 1 измельченный зубчик чеснока и 2 ст. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

Обсушить устрицы.

В большой сковороде готовьте и перемешивайте устрицы, масло и чеснок в течение 3–4 минут, пока края устриц не свернутся; осушать. Добавьте муку. Добавьте молоко; варите и размешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте вино, петрушку и вустерширский соус. Выложите ложкой на устрицы.

Смешать крошки, сыр Пармезан и растопленное сливочное масло.

Полейте соусом.

Выпекать в духовке, разогретой до 400°, 10 минут, пока крошки не подрумянятся.

Обслуживает 4.

💬 Комментарии