Name: オイスターアーティチョークのスープ
Ingredients: 1 lb. バター; 1 c. 小麦粉; 2 中玉ねぎ、みじん切り; 1 ピーマン、みじん切り; 1/2 c. みじん切りネギ; 1/2 stalk セロリ、みじん切り; 1 tbsp. みじん切りニンニク; 2 c. 濃厚なホイップクリーム; 3 qt. 水（あればカキ水）; 1 tbsp. チキンベース（スパイス売り場にあります）; 3 (No. 303) cans アーティチョークの芯、四等分; 2 c. 刻んだ牡蠣; 2 月桂樹の葉; 1/2 tsp. タイム; 1/4 tsp. カイエンペッパー; 1/2 c. パセリのみじん切り; 1/2 c. 白ワイン（お好みで）; 塩とコショウで味を調える