Name: सीप आटिचोक सूप
Ingredients: 1 lb. मक्खन; 1 c. आटा; 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ; 1 शिमला मिर्च, कटी हुई; 1/2 c. कटा हुआ हरा प्याज; 1/2 stalk अजवाइन, टुकड़ों में कटा हुआ; 1 tbsp. कटा हुआ लहसुन; 2 c. भारी कशाताड़न क्रीम; 3 qt. पानी (यदि उपलब्ध हो तो सीप का पानी); 1 tbsp. चिकन बेस (मसाला विभाग में पाया गया); 3 (No. 303) cans आटिचोक दिल, चौथाई; 2 c. कटी हुई सीप; 2 तेज़ पत्ता; 1/2 tsp. अजवायन के फूल; 1/4 tsp. लाल मिर्च; 1/2 c. कटा हुआ अजमोद; 1/2 c. सफ़ेद वाइन (वैकल्पिक); नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

सीप आटिचोक सूप

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ऑयस्टर आर्टिचोक सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड मक्खन से बना, 1 सी. आटा, 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ, 1 शिमला मिर्च, कटा हुआ और 1/2 सी। कटा हुआ हरा प्याज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।