Gurkengurke über Nacht
Overnight Cucumber Pickle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 festen, mittelgroßen Gurken (3 Pfund), 1 3/4 TL. Salz, 2 1/2 c. Apfelessig, 2 c. Zucker und 2 TL. Mit Senfkörnern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gurken in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden (ergibt etwa 10 Tassen); In eine große Schüssel geben.
Mit Salz bestreuen; gut vermischen.
1 Stunde stehen lassen.
Gut abtropfen lassen.
In einem großen Soßentopf Essig, Zucker, Senfkörner, Selleriesamen, Ingwer und Kurkuma vermischen; zum Kochen bringen. Gurken hinzufügen; Zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es knusprig und zart ist.
In einen Behälter mit dicht schließendem Deckel füllen. Vor dem Servieren über Nacht kühl stellen.
Ertrag
3 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
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