Bagre frito al horno con corteza crujiente de harina de maíz
El bagre frito al horno con corteza crujiente de harina de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 filetes de bagre, 4 cdtas. aceite vegetal, 1/2 c. Harina para todo uso, 1 clara de huevo batida hasta que esté espumosa y 1/2 c. harina de maíz amarillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el horno a 400°.
Usando una fuente para hornear antiadherente, unte el aceite sobre la superficie y reserve.
Coloque la harina sobre papel encerado.
Batir la clara de huevo en un recipiente poco profundo.
Combine la harina de maíz, la sal y el pimiento rojo en una segunda hoja de papel encerado.
Sumerge el pescado en harina; sacudir el exceso.
Sumerja el pescado en clara de huevo; agitar el exceso.
Enrolle el pescado en harina de maíz para cubrirlo y colóquelo en la bandeja para hornear.
Repita con otros peces.
Hornee hasta que la base del pescado esté dorada y pueda oírlo chisporrotear.
Voltee el pescado y hornee unos 5 minutos más.
Servir con rodajas de limón.
Sirve 2.
🍷 Maridajes Perfectos
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