Poulet au four et linguini

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placer le beurre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et mettre au four pendant qu'il préchauffe jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 5 minutes.

Incorporer l'oignon, le basilic, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir au beurre fondu.

Ajouter le poulet, en le retournant pour l'enrober du mélange d'oignons et en terminant côté peau vers le haut.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les os ne soient plus roses et que le jus soit clair, environ 1 heure.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os devrait indiquer 165 degrés F (74 degrés C).

Retirer le poulet du plat.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les linguines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 11 minutes ; vidange.

Mélanger les épinards à la sauce oignon-beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; ajouter les linguines et le parmesan, en mélangeant.

Placer le poulet sur les pâtes.