دجاج بالفرن و لينغويني

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي الزبدة في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة، ثم ضعيها في الفرن أثناء تسخينه مسبقًا حتى تذوب الزبدة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف البصل والريحان ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود إلى الزبدة المذابة.

يُضاف الدجاج، ويُقلب ليتغطى بخليط البصل، وينتهي بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.

تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى يختفي اللون الوردي عند العظم وتصبح العصائر صافية، لمدة ساعة تقريبًا.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).

إزالة الدجاج من الطبق.

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

يُطهى اللينجويني على نار هادئة حتى يصبح طريًا وثابتًا عند اللقمة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا؛ بالُوعَة.

اخلطي السبانخ مع صلصة البصل والزبدة حتى تمتزج جيدًا. يُضاف جبن اللينجويني وجبنة البارميزان، ويُقلب الخليط معًا.

ضعي الدجاج فوق المعكرونة.