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烤鸡皮卡塔
整个菜都是用铸铁煎锅烘烤的。我使用来自 Savory Spice Shop® 的坎坦扎罗香草，您可以使用意大利调味料，但味道会略有不同。如果需要的话，可以随意将其放在天使面食上。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将黄油添加到一个大铸铁煎锅中，然后放入烤箱中，让黄油融化 - 小心不要烧焦黄油。
在一个浅盘中混合面粉、帕尔马干酪、坎坦扎罗香草和 1/2 茶匙蒜盐。
混合混合。
用剩余的 1/2 茶匙蒜盐和黑胡椒给鸡肉调味。
捞入面粉混合物，使其均匀覆盖。
使用烤箱手套小心地将煎锅从烤箱中取出，并将骨汤和柠檬汁混合到融化的黄油中。
将面粉调味的鸡胸肉放入煎锅中，撒上刺山柑。
将一些融化的咕噜混合物舀到鸡肉上。
将煎锅放回烤箱，烘烤 25 至 30 分钟，直至鸡肉中心不再呈粉红色且汁液清澈。
如果煎锅液体蒸发太快，请添加额外的骨汤和柠檬汁。
将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置，并预热烤箱的烤架。
小心地将酒倒入煎锅底部。
将鸡肉烤至顶部呈浅棕色。
用勺子把酱汁浇在鸡肉上。
用柠檬片装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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