/6640312-10ba0a24f11945cebc0fd9e85396a015.jpg)
بيكاتا الدجاج المخبوزة بالفرن
يتم خبز هذا الطبق بأكمله في مقلاة من الحديد الزهر. أستخدم أعشاب الكانتانزارو من متجر Savory Spice Shop®، ويمكنك استخدام التوابل الإيطالية ولكن سيكون لها طعم مختلف قليلاً. لا تتردد في تقديم هذا فوق معكرونة شعر الملاك إذا رغبت في ذلك.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ثم ضعيها في الفرن لتذوب الزبدة مع الحرص على عدم حرق الزبدة.
في طبق ضحل، يُمزج الدقيق مع جبنة البارميزان وأعشاب الكانتانزارو ونصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم.
مزيج للجمع.
يتبل الدجاج بما تبقى من نصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم والفلفل الأسود.
نغمس في خليط الدقيق حتى يغطى بالتساوي.
أخرج المقلاة بعناية من الفرن باستخدام قفازات الفرن واخلط مرق العظام وعصير الليمون في الزبدة المذابة.
ضعي صدور الدجاج المتبلة بالدقيق في المقلاة ورشيها بنبات الكبر.
يُسكب القليل من خليط التتبيلة الذائب فوق الدجاج.
أعد المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
إذا تبخر سائل المقلاة بسرعة كبيرة، أضف المزيد من مرق العظام وعصير الليمون.
ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.
صب النبيذ بعناية في قاع المقلاة.
يُشوى الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا في الأعلى.
نسكب الصلصة فوق الدجاج.
يُزيّن بشرائح الليمون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً