Ostakaka
Ostakaka es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 galón. leche entera (leche cruda a ser posible), 2 huevos, 1 c. harina, 1 tableta de cuajo y 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta la leche hasta que esté tibia.
Triturar la pastilla de cuajo y batir ligeramente los huevos.
Agregue la harina, los huevos y el cuajo a la leche tibia.
Remueve bien y deja reposar una hora.
No tocar durante este tiempo.
Una vez que el queso se haya endurecido, escurra el suero de la cuajada.
(Nota
Tome 1/2 o más suero).
Corta el queso lo suficiente como para partirlo en trozos pequeños.
Poner el queso en una cacerola engrasada y hornear por 45 minutos a 325° a 350°.
Luego vierte encima la nata, el azúcar y el aroma de almendras y hornea 45 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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