オッソ ブコ
オッソブーコは印象的なディナーです。 4ポンドの子牛のすね肉、小さじ1で作ります。塩、小さじ1/4コショウ、1/4 c。小麦粉と大さじ3。オリーブオイルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
子牛肉から脂肪を取り除きます。
塩とコショウを振りかける。小麦粉をまぶします。
中火で両面に焼き色がつくまで約20分焼きます。
スープ、ワイン、ニンニク、月桂樹の葉を加えてかき混ぜます。
沸騰するまで加熱します。熱を下げます。蓋をして1時間半から2時間煮ます。
子牛肉を取り除きます。スープから脂肪を取り除きます。
子牛肉をスープに戻します。
スパゲッティをパッケージの指示どおりに調理します。ドレイン。
子牛肉にパセリとレモンの皮を振りかけます。
沸騰するまで加熱します。熱を減らします。
蓋をして5分間煮ます。スパゲッティに乗せてお召し上がりください。チーズを振りかける。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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