Osso Buco
Osso Buco ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Kalbshaxen, 1 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer, 1/4 c. Mehl und 3 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fett vom Kalbfleisch entfernen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen; Mit Mehl bestreichen.
Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten von allen Seiten braun braten.
Brühe, Wein, Knoblauch und Lorbeerblatt einrühren.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen.
Kalbfleisch herausnehmen; Fett aus der Brühe abschöpfen.
Kalbfleisch wieder in die Brühe geben.
Spaghetti wie auf der Packung angegeben kochen; Abfluss.
Kalbfleisch mit Petersilie und Zitronenschale bestreuen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Auf Spaghetti servieren; mit Käse bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen