Frango com Laranja Original da Panda Express

Em uma tábua, corte o frango em cubos de 2x2 cm (1x1 polegada) e reserve.

Em uma tigela média, misture o sal, a pimenta branca, o amido de milho e a farinha. Bata para combinar.

Adicione o ovo, a água e o óleo até atingir a consistência de massa de panqueca.

Adicione o frango à massa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Aqueça o óleo em uma wok ou panela de fundo grosso a 350˚F (180˚C).

Adicione delicadamente o frango e cozinhe por 5-6 minutos até dourar levemente.

Retire o frango da frigideira e transfira para um prato forrado com papel toalha.

Coloque uma panela de fundo grosso em fogo médio-alto e adicione o óleo.

Assim que o óleo começar a brilhar, adicione os flocos de pimenta vermelha, o gengibre e o alho e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre.

Adicione o açúcar e o açúcar mascavo e misture bem.

Adicione o suco de laranja e deixe os açúcares começarem a se dissolver no líquido, mexendo de vez em quando.

Adicione o vinagre e o molho de soja e misture bem.

Adicione o amido de milho e a água e misture bem. Adicione à panela e mexa.

Continue a cozinhar o molho até obter a consistência de xarope de bordo.

Adicione o frango frito e mexa até cobrir completamente o molho.

Cubra com óleo de gergelim.

Aproveitar!