Pollo a la Naranja Original de Panda Express

En una tabla de cortar, corte el pollo en cubos de 2x2 cm (1x1 pulgada) y reserve.

En un tazón mediano, combine la sal, la pimienta blanca, la maicena y la harina. Batir para combinar.

Agrega el huevo, el agua y el aceite hasta que alcance la consistencia de masa para panqueques.

Agrega el pollo a la masa y refrigera por al menos 30 minutos.

Caliente el aceite en un wok o en una sartén de fondo pesado a 350 ˚F (180 ˚C).

Agregue suavemente el pollo y cocine durante 5-6 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Retire el pollo de la sartén y transfiéralo a un plato forrado con papel toalla.

Coloca una olla de fondo grueso a fuego medio-alto y agrega el aceite.

Una vez que el aceite comience a brillar, agregue las hojuelas de pimiento rojo, el jengibre y el ajo y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente.

Agregue el azúcar y el azúcar moreno y revuelva para combinar.

Agrega el jugo de naranja y deja que los azúcares comiencen a disolverse en el líquido, revolviendo ocasionalmente.

Agregue el vinagre y la salsa de soja y revuelva para combinar.

Agregue la maicena y el agua y bata para combinar. Agregue a la sartén y revuelva.

Continúe cocinando la salsa hasta lograr la consistencia de jarabe de arce.

Agregue el pollo frito y revuelva hasta que esté completamente cubierto con la salsa.

Cubra con aceite de sésamo.

¡Disfrutar!