Bolo original de uísque de Kentucky (uma receita de Cissy Gregg)
Bolo original de uísque de Kentucky (uma receita de Cissy Gregg) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 c. farinha de trigo (peneirada antes de medir; reserve 1/4 a 1/3 xícara para as nozes), 2 colheres de chá. noz-moscada, 1 colher de chá. fermento em pó, 2 c. açúcar branco e 1 c. açúcar mascavo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Mergulhe as cerejas e as passas no bourbon durante a noite.
Depois de enfarinhar as nozes, peneire o restante da farinha com o fermento e a noz-moscada 3 vezes.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
Adicione as gemas e bata bem.
Adicione as frutas embebidas e o líquido restante e a farinha à mistura de manteiga, açúcar e ovo.
Junte as claras em neve batidas.
Adicione nozes enfarinhadas.
Asse em forma tubular grande untada (forrada com papel pardo, untada e enfarinhada).
Asse a 250° a 275° por 3 a 4 horas.
Observe o tempo de cozimento.
Deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente bem tampado.
Encha o buraco central com gaze embebida em bourbon.
Embrulhe em papel manteiga grosso.
Mantenha a calma.
Leve à geladeira, se necessário.
🍷 Combinações Perfeitas
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