Marrom Quente Original

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.

Junte a farinha com um batedor ou garfo e continue cozinhando e mexendo até começar a dourar levemente.

Aos poucos, acrescente o leite para que não formem grumos e leve para ferver, mexendo sempre.

Misture 6 colheres de sopa de queijo parmesão e junte o ovo batido para engrossar.

Não deixe o molho ferver depois de misturar o ovo.

Retire do fogo e misture o creme de leite.

Pré-aqueça a grelha do forno.

Para cada marrom quente, coloque duas fatias de torrada no fundo de uma caçarola de tamanho individual.

Cubra com uma quantidade generosa de peru assado e rodelas de tomate.

Coloque o molho por cima de cada um e polvilhe com um pouco do queijo parmesão restante.

Coloque os pratos sob a grelha e cozinhe até que a parte superior fique manchada de marrom, cerca de 5 minutos.

Retire da grelha e arrume duas fatias de bacon em forma de cruz em cima de cada sanduíche.