Marrón intenso original

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Agregue la harina con un batidor o un tenedor y continúe cocinando y revolviendo hasta que comience a dorarse ligeramente.

Incorpora poco a poco la leche para que no se formen grumos y luego lleva a ebullición, revolviendo constantemente.

Mezcle 6 cucharadas de queso parmesano y luego agregue el huevo batido para espesar.

No dejes que la salsa hierva una vez que se haya mezclado el huevo.

Retirar del fuego y agregar la nata.

Precalienta la parrilla del horno.

Para cada color dorado caliente, coloque dos rebanadas de pan tostado en el fondo de una cacerola de tamaño individual.

Cubra con una cantidad abundante de pavo asado y rodajas de tomate.

Vierta la salsa sobre cada uno y espolvoree con un poco del queso parmesano restante.

Coloque los platos debajo del asador y cocine hasta que la parte superior esté moteada de color marrón, aproximadamente 5 minutos.

Retirar del asador y colocar dos rebanadas de tocino en forma de cruz encima de cada sándwich.