/894858-4739c1fe36df4d2e8d5cb07d37647c1f.jpg)
البني الساخن الأصلي
هذه الوصفة جاءت في الأصل من فندق براون في لويزفيل، كنتاكي. لقد قمت بتغييره بناءً على كيفية تقديمه في المطاعم في لويزفيل. هذه طريقة جيدة لاستخدام بقايا الديك الرومي من عيد الشكر ويتطلع زوجي إليها كل عام.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
يُضاف الدقيق باستخدام مخفقة أو شوكة، ويستمر في الطهي والتقليب حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً.
أضيفي الحليب تدريجيًا حتى لا تتشكل أي كتل، ثم اتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار.
اخلطي 6 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان ثم أضيفي البيض المخفوق وقلبي حتى يصبح سميكًا.
لا تترك الصلصة تغلي بعد مزج البيضة.
يُرفع عن النار ويُضاف الكريما.
سخني شواية الفرن.
لكل لون بني ساخن، ضعي شريحتين من الخبز المحمص في قاع طبق خزفي ذو حجم فردي.
غطيها بكمية كبيرة من شرائح الديك الرومي والطماطم المشوية.
تُسكب الصلصة فوق كل واحدة وتُرش ببعض جبنة البارميزان المتبقية.
ضعي الأطباق تحت الشواية واطهيها حتى يتحول سطحها إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
نخرجها من الشواية ونرتب شريحتين من لحم الخنزير المقدد على شكل صليب فوق كل شطيرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1273812-81ce1a3d06394e34b5f9ee8c84ebaa06.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً