Rôti de porc oriental

Frotter le rôti avec de la poudre aux 5 épices.

Dans une cocotte de 4 litres ou une grande poêle à fond épais, à feu moyen-vif, faire dorer la viande de tous les côtés dans l'huile.

Transférer la viande dans la mijoteuse.

Dans le reste de l'huile du faitout, faire revenir les oignons, les graines de sésame et l'ail pendant 1 minute.

Retirer du feu.

Ajouter 3/4 tasses d'eau, la sauce soja et les granules de bouillon. Remuer pour détacher les morceaux dorés du fond.

Verser le mélange sur le rôti dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 1/2 à 5 heures ou à feu doux pendant 9 à 10 heures ou jusqu'à tendreté.

Déplacez la viande dans une assiette. Écrémer le gras du bouillon.

Versez le bouillon dans la casserole.

Porter à ébullition. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse d'eau froide et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le bouillon.

Porter à ébullition.

Remuer jusqu'à épaississement.

Verser sur le rôti sculpté.