Asado De Cerdo Oriental

Frote el asado con polvo de 5 especias.

En una olla de 4 cuartos o en una sartén grande y pesada, a fuego medio-alto, dore la carne por todos lados en aceite.

Transfiera la carne a la olla de cocción lenta.

En el aceite restante en una olla, saltee las cebollas, las semillas de sésamo y el ajo durante 1 minuto.

Retirar del fuego.

Agregue 3/4 tazas de agua, salsa de soja y caldo granulado. Revuelva para soltar los trozos dorados del fondo.

Vierta la mezcla sobre el asado en una olla de cocción lenta.

Tape y cocine a temperatura alta durante 4 1/2 a 5 horas o a temperatura baja durante 9 a 10 horas o hasta que estén tiernos.

Mueva la carne a un plato. Quitar la grasa del caldo.

Vierta el caldo en una cacerola.

Llevar a ebullición. Mientras tanto, en un tazón pequeño, revuelva 1/3 taza de agua fría y maicena hasta que quede suave.

Agrega el caldo.

Llevar a ebullición.

Revuelva hasta que espese.

Vierta sobre el asado cortado.