橙色海绵蛋糕
橙色海绵蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/3 c 制成。面粉,1 汤匙。磨碎的橙皮,6 个鸡蛋,分开,1 茶匙。塔塔粉和 1 1/2 c.糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将面粉和 1/3 杯糖混合;放在一边。
将蛋黄搅打至浓稠并呈柠檬色(约 3 至 5 分钟)。
加入橙皮和果汁;打至很稠。
逐渐加入 2/3 杯糖和盐,不断搅拌。
将面粉混合物一次筛入蛋黄混合物上一点,折叠直至混合。
清洗搅拌机。
用塔塔粉搅打蛋白,直至形成软峰。
逐渐加入 1/2 杯糖,搅拌直至形成硬性发泡。
将蛋黄混合物彻底拌入蛋白中。
在未抹油的 10 英寸管形烤盘中以 325° 烘烤约 55 分钟。
将蛋糕倒进锅中冷却。
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