ऑरेंज स्पंज केक
ऑरेंज स्पंज केक एक मामूली आसान डिनर है। 1 1/3 सी के साथ बनाया गया। आटा, 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ संतरे का छिलका, 6 अंडे, अलग, 1 छोटा चम्मच। टैटार की क्रीम और 1 1/2 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
आटा और 1/3 कप चीनी मिलाएं; रद्द करना।
अंडे की जर्दी को गाढ़ा और नींबू के रंग का होने तक फेंटें (लगभग 3 से 5 मिनट)।
संतरे का छिलका और रस मिलाएं; बहुत गाढ़ा होने तक फेंटें।
लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे 2/3 कप चीनी और नमक डालें।
आटे के मिश्रण को अंडे की जर्दी के मिश्रण के ऊपर एक बार में थोड़ा-थोड़ा छानें, मिश्रित होने तक मिलाते रहें।
बीटर धो लें.
अंडे की सफेदी को टार्टर की क्रीम के साथ तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियाँ न बन जाएँ।
धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी डालें, कड़ी चोटियाँ बनने तक फेंटें।
जर्दी मिश्रण को अच्छी तरह से सफेद भाग में मिला लें।
लगभग 55 मिनट तक बिना ग्रीस किये 10 इंच के ट्यूब पैन में 325° पर बेक करें।
केक को ठंडा होने के लिये पैन में पलट दीजिये.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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