Orangen-Biskuitkuchen
Orangen-Biskuitkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/3 c. Mehl, 1 EL. abgeriebene Orangenschale, 6 Eier, getrennt, 1 TL. Weinstein und 1 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl und 1/3 Tasse Zucker mischen; beiseite legen.
Eigelb schlagen, bis es dick und zitronenfarben ist (ca. 3 bis 5 Minuten).
Orangenschale und -saft hinzufügen; schlagen, bis es sehr dick ist.
Unter ständigem Rühren nach und nach 2/3 Tasse Zucker und Salz hinzufügen.
Die Mehlmischung nach und nach über die Eigelbmischung sieben und unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Rührbesen waschen.
Eiweiß mit Weinstein schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Die Eigelbmischung gründlich unter das Eiweiß heben.
In einer ungefetteten 10-Zoll-Rohrform bei 325° etwa 55 Minuten backen.
Den Kuchen zum Abkühlen in der Form umdrehen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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