Reloj anaranjado con verduras
Reloj anaranjado con verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 filetes de pescado reloj anaranjado, 3 cucharadas. aceite de oliva, 2 calabacines pequeños en rodajas finas, 1 cebolla mediana en rodajas y 1/4 libra de champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Calienta el aceite en una sartén; agregue la cebolla, el calabacín, los champiñones y la albahaca. Saltee durante 4 minutos.
Espolvorea el pescado con sal y pimienta y coloca los filetes sobre las verduras en la sartén.
Coloca las rodajas de tomate sobre el pescado.
Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 8 o 9 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.
Destapa la sartén y espolvorea el queso por encima.
Tapar nuevamente y cocinar hasta que el queso se derrita.
Servir inmediatamente.
Sirve 4.
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