Старый ветчина
Старая ветчина — умеренно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. коричневый сахар, 1 ч. л. горчица, 1 ч. л. молотая гвоздика, 1 ч. л. корицы и 1 горошины перца, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В идеале старая ветчина весит от 16 до 20 фунтов.
Хорошо подрежьте и очистите.
Замочить на ночь в холодной воде, чтобы она покрыла.
Положите ветчину в пресную воду; доведите до кипения и слейте эту воду.
Повторите, если ветчина очень старая и соленая.
Жирной стороной вверх медленно доведите до кипения и варите в течение часа или больше.
Затем добавьте сахар, специи (кроме целой гвоздики) и уксус.
Вылейте все на ветчину.
Переверните ветчину жирной стороной вниз и варите около часа.
Снова переверните и готовьте, пока кожица не вздуется или не станет мягкой.
Это займет еще 4–5 часов, в зависимости от размера ветчины.
Оставьте на ночь в воде, в которой варилась ветчина.
Снимите кожицу, затем посыпьте панировочными сухарями, небольшим количеством коричневого сахара, паприки и подрумяньте в духовке.
Вынуть из духовки; забить и приклеить целыми гвоздиками.
Тщательно остудите, прежде чем нарезать тонкими ломтиками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий